福鼎白茶是中国六大茶类之一,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。福鼎白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
福鼎白茶主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。
我们的茶园位于福鼎市太姥山脉,海拔800米以上,常年云雾缭绕,土壤肥沃,为茶树生长提供了得天独厚的自然环境。
白茶中的极品,选用肥壮芽头制成,满披白毫,如银似雪,香气清鲜,滋味醇和。
一芽一、二叶制成,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初放。
以菜茶茶树的一芽二、三叶制成,叶张细嫩,毫心显而多,色泽灰绿,香气鲜纯。
以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片制成,叶张稍粗,色泽灰绿带黄。
严格遵循"十不采"原则,雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、病态芽不采、霜冻芽不采。
将鲜叶均匀摊放在竹筛上,置于通风良好的室内或室外阳光不太强烈处,让茶叶自然萎凋,蒸发水分,促进内含物质转化。
采用低温慢烘的方式,使茶叶含水量降至5%以下,固定品质,便于保存。传统工艺讲究"文火慢焙",温度控制在70℃左右。
通过拣剔、筛分等工序,去除黄片、蜡叶、红张、粗老叶及非茶类夹杂物,使茶叶外形整齐美观,品质一致。
欢迎您随时与我们联系,了解更多关于福鼎白茶的信息。